Podpowiadamy, jak zrobić ciasto z jabłkami i wiśniami.
Ciasto z owocami lub jagodami jest idealne do herbaty / kolaż My, zdjęcie depositphotos.com
Lato to świetny czas na przygotowanie pysznego deseru z sezonowymi owocami i jagodami. Na szczęście istnieje wiele leniwych przepisów, które pozwolą ci rozkoszować się pysznościami bez większego wysiłku.
Dziś powiemy Ci, jak zrobić pyszne ciasto kefirowe z jabłkami lub wiśniami.
Ciasto z wiśniami na kefirze
Aby przygotować to przewiewne ciasto na kefirze, będziesz potrzebować tylko kilku składników. Większość z nich najprawdopodobniej masz już w swojej kuchni. Będziesz potrzebować:
- 500 mililitrów kefiru;
- 320 gramów mąki;
- 200 gramów cukru;
- trzy łyżki oleju roślinnego;
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- 350 gramów wiśni (mrożonych lub świeżych).
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Rozmrozić jagody, jeśli to konieczne. Wyjmij kefir wcześniej, aby miał czas ogrzać się do temperatury pokojowej. Wlać do miski, dodać masło i cukier. Ubijaj trzepaczką, aż cukier się rozpuści.
Partiami dodawać przesianą mąkę i mieszać. Następnie dodać sodę oczyszczoną. Ciasto okaże się gęste.
Formę (średnica 22 cm) wyłożyć pergaminem, wysmarować masłem i wlać część ciasta. Odsączyć jagody i osuszyć je serwetką. W razie potrzeby zanurzyć je w skrobi kukurydzianej, aby wchłonęła płyn.
Ułożyć połowę wiśni, wlać pozostałe ciasto i udekorować wierzch jagodami. Piec przez 40 minut do godziny. Powinna pojawić się złota skórka, ale dla pewności sprawdź ją wykałaczką w środku ciasta.
Ciasto z jabłkami na kefirze
Szarlotka na kefirze wyjdzie nie gorzej i też warto spróbować. Do jej przygotowania bierzemy:
- dwa jajka;
- 200 gramów cukru;
- łyżeczka cukru waniliowego;
- 250 mililitrów kefiru;
- 50 gramów masła (+ 20 gramów do posmarowania);
- 250 gramów mąki;
- szczypta soli;
- łyżeczka zaczynu;
- dwa lub trzy jabłka;
- łyżeczka mielonego cynamonu;
- łyżka cukru pudru.
Jajka, cukier, wanilię i sól ubić w misce na puszystą masę. Następnie wmieszaj do masy miękkie masło oraz kefir (o temperaturze pokojowej).
Przesiać mąkę i zaczyn i dodać do miski. Ciasto będzie gęste. Naczynie do pieczenia o średnicy 24 cm wyłożyć pergaminem do pieczenia i posmarować olejem.
Przeczytaj również:
Jabłka umyć i pokroić w plastry o grubości 0,5 centymetra. Wlać ciasto do formy, wygładzić powierzchnię łyżką. Na wierzchu rozłożyć owoce i posypać cynamonem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut. Najlepiej podawać udekorowane cukrem pudrem.
Szarlotka na kefirze według przepisu babci
Jest to bardzo delikatny deser z dużą ilością owoców. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- trzy jajka;
- szczypta soli;
- torebka cukru waniliowego;
- 230 gramów cukru;
- 250 mililitrów kefiru;
- 100 mililitrów oleju roślinnego;
- 300 gramów mąki;
- paczka zaczynu;
- 5 jabłek.
W misce ubić jajka i wsypać cukier, sól i cukier waniliowy. Ubijać do uzyskania puszystej masy. Kontynuując ubijanie, wlać masło. Następnie dodać kefir i wymieszać.
Partiami dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Jabłka obrać i pokroić w plasterki lub kostkę. Wymieszać ciasto z owocami. Wysmarować formę olejem i wlać do niej ciasto.
Ciasto na kefirze z jabłkami pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
