Konserwy rybne są bogate w białko i inne niezbędne witaminy i minerały.
Konserwy rybne mogą być dobrą alternatywą dla mięsa/ depositphotos.com
Ryby w puszkach są bogate w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 i ważne składniki odżywcze, takie jak witamina D i wapń. Jednocześnie są wygodne i niedrogie. Verywellhealth.com wymienia 5 najlepszych ryb w puszkach, które są bogate w białko i mogą być dobrą alternatywą dla mięsa.
1. Sardynki
Sardynki są wysokiej jakości, pełnowartościowym źródłem białka. 100 g sardynek zawiera 24,6 g białka i 982 mg kwasów omega-3 (EPA + DHA), które pomagają zmniejszyć stan zapalny i wspomagają pracę serca i mózgu. Sardynki zawierają również 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę D, zwłaszcza gdy są spożywane z kością, 16% dziennego zapotrzebowania na żelazo i 8% dziennego zapotrzebowania na potas.
Sardynki mają niską zawartość rtęci – mniej niż większe ryby (takie jak tuńczyk czy miecznik).
2. łosoś
„Tłuste ryby w puszkach są jednym z niewielu pełnowartościowych źródeł witaminy D3, która wspomaga odporność, zdrowie kości i zębów oraz funkcje hormonalne” – mówi certyfikowany dietetyk Avery Zenker. Sprawia to, że łosoś jest szczególnie korzystny w klimacie północnym lub dla osób, którym brakuje światła słonecznego.
100 g łososia zawiera 1227 mg kwasów omega-3, a także 22% dziennej wartości witaminy D i 55% dziennej wartości selenu, który jest niezbędny dla funkcjonowania tarczycy i zdrowia reprodukcyjnego.
3. tuńczyk
Tuńczyk jest jednym z najbardziej bogatych w białko gatunków ryb, wspomagającym regenerację mięśni i promującym sytość.Jednocześnie tuńczyk może zawierać podwyższony poziom rtęci. Ważne jest, aby starannie wybierać markę produktu. Wybieraj odmiany o niskiej zawartości rtęci, takie jak jasne ryby w puszkach i tuńczyk pasiasty.
4. Makrela
Makrela, podobnie jak łosoś i sardynki, ma wiele właściwości zdrowych dla serca. Jest niezawodnym źródłem witaminy B12, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i tworzenia czerwonych krwinek.
To powiedziawszy, makrela generalnie zawiera mniej rtęci niż inne ryby, takie jak tuńczyk.
5. Sardele
„Konserwy rybne mogą być świetną alternatywą dla przetworzonego mięsa, które zostało powiązane z negatywnymi skutkami zdrowotnymi, takimi jak choroby układu krążenia i rak” – powiedział Zenker.
Jest to kolejny rodzaj konserw rybnych z ośćmi, który jest dobrym źródłem wapnia.
Wcześniej szef kuchni wymienił 9 rodzajów ryb, których nie zaleca kupować.
