Przysmak przygotowuje się bardzo szybko.
Fantazyjna przekąska na szybki posiłek / fot. depositphotos.com
Wszelkie kanapki – świetna opcja na przekąskę, w dodatku zawsze się przydadzą, jeśli zaczynasz wakacje. Istnieje wiele wariantów tej przekąski, ale kanapki ze śledziem – zawsze ulubione.
Kanapki ze śledziem i chlebem borodino
Pierwsza wersja przekąski przypadnie do gustu miłośnikom czarnego chleba „borodinsky”, a smarowidło, które należy przygotować osobno, doda pikanterii.
Składniki:
- jeden filet z lekko solonego śledzia;
- trzy oliwki;
- dwa jaja kurze;
- pietruszka;
- jeden ząbek czosnku;
- półtorej łyżki majonezu;
- chleb borodino;
- łyżka oleju słonecznikowego;
- sól, pieprz.
Takie oryginalne kanapki ze śledziem przygotowuje się bardzo prosto. Kromki czerstwego chleba należy podsmażyć na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem. Jeśli chcesz, możesz obejść się bez tostera. Następnie każdą kromkę nacieramy czosnkiem i zaczynamy przygotowywać smarowidło.
Umieść starte jajka w misce, dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dodać majonez, wymieszać do połączenia. Posmaruj każdą kromkę chleba powstałą mieszanką, a następnie pokrój filet na plasterki. Ułóż plasterki na borodinsky, posyp kanapki oliwkami i podawaj.
Kanapki ze śledziem i burakiem
Szybki i wygodny wariant klasycznej „Shuby” – nie trzeba przygotowywać pełnej sałatki, wystarczy zrobić pyszne kanapki o znajomym smaku.
Składniki:
- biała bagietka;
- jeden mały burak;
- filet z lekko solonego śledzia;
- dwa brykiety sera topionego;
- dwa jaja kurze;
- majonez, czosnek, sól i pieprz.
Aby przygotować takie kanapki ze śledziem, należy najpierw ugotować buraki. Następnie wyjąć je, obrać i zetrzeć na tarce. Bagietkę pokroić na kromki. Włożyć buraki do miski, dodać połowę całkowitej ilości startego sera topionego. Doprawić majonezem, solą, pieprzem, wymieszać i spróbować. Jeśli jesteś zadowolony ze smaku, odstaw talerz na bok.
Czytaj także:
Następnie należy zetrzeć jajka na średniej tarce, wymieszać z drugą połową serów. W to samo miejsce dodać starty czosnek. Posolić, popieprzyć, zaprawić majonezem, wymieszać. Bagietkę posmarować najpierw masą jajeczną, następnie burakami, a następnie ułożyć na wierzchu kawałki filetów śledziowych. W tej formie kanapki można podawać do stołu, ale w razie potrzeby należy je udekorować natką pietruszki lub koperkiem.
Kanapki ze śledziem i musztardą
Trzeci przepis to prawdziwy gastronomiczny raj dla miłośników śledzi. Przyjemny smak ryby doskonale łączy się z pikantną musztardą i pozostawia niezapomniane wspomnienia z kolacji.
Składniki:
- Dwieście gramów chleba żytniego;
- filet z lekko solonego śledzia;
- dwa ogórki kiszone;
- dwa jaja kurze;
- jedna cebula;
- zielona cebula;
- łyżka octu jabłkowego;
- łyżka oliwy z oliwek;
- łyżeczka musztardy dijon;
- łyżeczka ostrej musztardy;
- łyżeczka majonezu.
Chleb żytni należy pokroić na kawałki i opiekać na patelni lub w tosterze. Następnie weź filet rybny, pokrój go w drobną kostkę. Zrób to samo z ogórkami, cebulą, zieloną cebulką, jajkami. Napełnij składniki majonezem, wymieszaj. W osobnym pojemniku połączyć ocet, olej, dwa rodzaje musztardy. Dodaj powstałą mieszaninę do sałatki, wymieszaj. Rozłóż sałatkę na chlebie i voila – kanapki śledziowe na czarnym chlebie są gotowe – możesz podawać.
