Oto jak zachować świeżość chleba przez wiele tygodni.
Przy odpowiednim przechowywaniu pleśń na chlebie nie będzie przez bardzo długi czas / kolaż My, fot. depositphotos.com
Chleb jest ważną częścią diety Ukraińców. Jest spożywany podczas prawie wszystkich posiłków. Dlatego tak ważne jest, aby zadbać o odpowiednie warunki przechowywania i nie wyrzucać go przedwcześnie.
Dzisiaj przyjrzyjmy się, co należy zrobić, aby chleb nie spleśniał. Powiedzieliśmy również, jak radzić sobie z kondensacją.
Jak zapobiegać pleśni na chlebie
Istnieje mało znany sposób, aby upewnić się, że chleb nie spleśnieje. Przedłuży to jego świeżość z kilku dni do kilku tygodni.
Według publikacji Express z powołaniem się na ekspertów z Wheeldon Brothers, należy zaprzestać używania pudełek na chleb i przechowywać pieczywo w oryginalnym opakowaniu.
„Ale wprowadzając kilka prostych zmian, takich jak kontrolowanie wilgotności i temperatury, można wydłużyć okres przydatności do spożycia i zmniejszyć ilość odpadów trafiających do kosza” – dodaje ekspert.
Jak zauważono, wstępnie pokrojony chleb jest najbardziej wrażliwy pod względem konserwacji żywności. Pleśń pojawia się na nim najszybciej. Na przykład pieczywo na zakwasie może zacząć czerstwieć w ciągu kilku godzin od pokrojenia.
Jeśli zakupiony chleb był w paczce, Wheeldon Brothers zaleca włożenie do niej patyka selera. Twierdzą oni, że uwalnia on wilgoć, która zapobiega wysychaniu chleba, jednocześnie zniechęcając do rozwoju pleśni.Eksperci twierdzą, że przechowywanie chleba w lodówce wraz z łodygami selera pomoże zachować jego miękkość. Szczelność może być tylko przeszkodą, więc warto zrobić małe otwory w torbie.
Nacięcia te pozwolą na wydostanie się nadmiaru wilgoci i zapobiegną tworzeniu się skroplin.
„Wilgoć gromadząca się w hermetycznej torebce tworzy idealne środowisko do rozwoju pleśni. Kilka małych otworów może pomóc zmniejszyć to ryzyko – należy tylko uważać, aby nie przesadzić, bo chleb wyschnie zbyt szybko” – dodaje Wheeldon Brothers.
Czytaj także:
Alternatywnie, chleb można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. To ochroni go przed nadmierną wilgocią i zapachami, jeśli taki nis jest dla kogoś ważny.
Alternatywnie, można nawet umieścić chleb w oryginalnym opakowaniu w pojemniku ze szczelnie dopasowaną pokrywką.
Zebraliśmy wszystkie te wskazówki dotyczące przechowywania, abyś mógł dowiedzieć się, jak upewnić się, że Twój domowy chleb nie pleśnieje tak szybko i nie traci swoich właściwości.
