Każdy, kto spróbuje marynowania cukinii według tego przepisu, będzie mile zaskoczony rezultatem.
Link skopiowany
Idealny przepis na marynowanie cukinii / kolaż: My, zdjęcie: zrzut ekranu z filmu
Dowiesz się:
- Jak marynować cukinię
- Jakie przyprawy lubi cukinia
Kiedy zaczyna się sezon na cukinie, istotne staje się pytanie, jak przygotować je przez zimę.
Nowy przepis na marynowanie cukinii pokazała Tanya Hakobyan, która dzieli się różnymi przepisami na swoim kanale YouTube.
Jakie składniki są potrzebne do marynowania cukinii?
Co trzeba dodać do słoika o pojemności 2 litrów:
- kilka plasterków cebuli,
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 szt. liść laurowy
- 10 szt. czarnego pieprzu
- 10 szt. ziela angielskiego
- 1 łyżka gorczycy
- kolor koperku
Co należy dodać do marynaty na 1 litr wody:
- 50 g soli
- 100 g cukru
- 75 ml octu
Jak marynować cukinię według tego przepisu
Aby zamarynować cukinię według tego przepisu, należy wykonać kilka kroków. Po pierwsze, należy wziąć małe cukinie, pokroić je w długie paski, których długość powinna być taka, aby zmieściły się w litrowym słoiku. Sterylizuj słoiki.
Pokrój cebulę w krążki i umieść kilka z nich na dnie słoików. Włóż jeden ząbek czosnku, przekrojony na pół i kilka liści laurowych. Dodaj również kolor koperku.
Cukinie pokrojone w paski włożyć do słoików, zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
Następnie odcedzić wodę ze słoików do rondelka – to na jej bazie będzie przygotowywana marynata.
W czasie, gdy marynata się gotuje, do słoików z cukinią wsypujemy odrobinę papryczki oregano i czarnego pieprzu, a także suchą musztardę w ziarnach.
Do zalewy dodać sól i cukier i zagotować. Na końcu dodać ocet. Marynatę wlać do słoików z cukinią, zakręcić pokrywki. Następnie odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić tak do góry dnem.
Autor filmu zauważa, że przepis ten można wykorzystać do przygotowania chrupiącej cukinii na zimę.
Obejrzyj film o tym, jak marynować cukinię:
Ile można przechowywać żywność w puszkach / Infografika: My
Może Cię również zainteresować:
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
