Gdzie prawidłowo przechowywać warzywa w mieszkaniu – co zrobić, aby ziemniaki nie gniły.
Link skopiowany
Dlaczego nie można trzymać ziemniaków w lodówce / Kolaż: My, foto: unsplash.com
Dowiesz się:
- Optymalna temperatura przechowywania – od +2°C do +10°C
- Najlepiej wybrać najchłodniejsze miejsca w domu
- Do przechowywania nadają się różne pojemniki
Aby zachować ziemniaki na zimę, konieczne jest zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania. Jeśli warunki te nie zostaną spełnione, bulwy szybko się zepsują.
Przeczytaj nasz materiał „Stuprocentowy sposób na zachowanie zapasów ziemniaków: czy można jeść miękkie warzywa korzeniowe”.
Optymalna temperatura przechowywania wynosi od +2 ° C do +10 ° C. W wyższych temperaturach ziemniaki zaczynają kiełkować, zgodnie z materiałem Mya.
Najlepiej wybrać najchłodniejsze miejsca w domu. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę wilgotność powietrza – powinna ona wynosić około 80%.
Przechowywanie w świetle ma niekorzystny wpływ na smak ziemniaków. Co więcej, światło słoneczne wyzwala produkcję solaniny, toksycznej substancji. Powoduje to zielenienie skórki, a same bulwy stają się niebezpieczne do spożycia.
Najlepsze rozwiązania do przechowywania ziemniaków
Najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie ziemniaków w spiżarni: tam nie zajmują użytecznej przestrzeni w salonach, nie kiełkują i nie psują się.
W mieszkaniu ziemniaki powinny być trzymane z dala od źródeł ciepła i nie dociskane do ścian, gdzie może tworzyć się kondensacja. Nie należy również umieszczać ich obok innych warzyw.
Co można sadzić w przyszłym roku po ziemniakach infografika / My
Jeśli jest przeszklony i zabezpieczony przed mrozem balkon, jest to dobre miejsce do przechowywania. Można tam zrobić osobną komorę na ziemniaki.
Użyj skrzynki ze szczelnie zamykaną pokrywą, aby chronić bulwy przed światłem – w przeciwnym razie zazielenią się i staną się niezdatne do spożycia. Jeśli balkon nie jest izolowany, przykryj pojemnik pianką lub starymi kocami w celu izolacji.
Do przechowywania nadają się różne pojemniki:
- drewniane i plastikowe skrzynie z otworami wentylacyjnymi;
- kosze wiklinowe;
- siatki;
- torby lub pojemniki z tkaniny.
Dobrym rozwiązaniem jest umieszczenie ziemniaków w wiklinowym koszu z pokrywką. Dno można przykryć gazetą, a sam kosz umieścić w chłodnym, zacienionym miejscu – na przykład w spiżarni, niszy pod schodami, suchej piwnicy lub garażu. W takich warunkach bulwy mogą być przechowywane przez dwa do trzech miesięcy.
Których roślin nie należy sadzić obok ziemniaków?
Wybór odpowiednich roślin sąsiadujących jest ważnym aspektem uprawy ziemniaków. Niektóre warzywa i owoce mogą mieć negatywny wpływ na wzrost ziemniaków, szkodniki lub infekcje.
Na przykład, ziemniaki nie są zalecane obok malin, ponieważ obie rośliny są podatne na podobne choroby grzybowe. Takie sąsiedztwo zwiększa ryzyko infekcji i sprzyja szybkiemu rozprzestrzenianiu się chorób, które mogą zaszkodzić nie tylko tym uprawom, ale także innym uprawom w pobliżu.
Obejrzyj wideo – jak konserwować ziemniaki:
W temperaturze powyżej +5°C ziemniaki zaczynają aktywnie kiełkować. Nawet zimą, jeśli bulwy są przechowywane w ciepłym miejscu, wytwarzają kiełki, które następnie należy odłamać. Jest to temat kanału YouTube Zelena Planeta.
Jednak w ten sposób traci się część składników odżywczych, a bulwy stają się mniej wartościowe. Aby temu zapobiec, niezwykle ważne jest zapobieganie wzrostowi temperatury przechowywania.
Wcześniej informowaliśmy o tym, czego nie można przechowywać obok ziemniaków. Okazuje się, że ziemniaki nie powinny być przechowywane razem z niektórymi warzywami, ponieważ znacznie zmniejsza to ich świeżość i sprawia, że są podatne na gnicie.
Przypomnijmy, że wcześniej My pisał o stuprocentowym sposobie na uratowanie zapasów ziemniaków. Czy można gotować ze zwiędłych ziemniaków – kiedy nie można jeść starych ziemniaków.
Więcej wiadomości:
O źródle: Kanał YouTube Green Planet
Kanał Green Planet na Youtube ma ponad 1,5 miliona subskrybentów i ponad 1,2 wideo.
Kanał poświęcony jest tajnikom ogrodnictwa i sadownictwa.
„Głównym celem naszego kanału jest pomoc w uprawie przyzwoitych plonów” – zauważa autor.
Pod swoimi filmami wspiera również zbiórki dla AFU.
Jeśli zauważysz błąd, podświetl odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować redaktorów.
