Podpowiadamy, jak upiec pyszne ciasteczka dla najbliższych na święta.
Miodowe ciasteczka rozpływają się w ustach / fot. depositphotos.com
W najbliższym czasie spodziewane jest ważne święto – Miodowy Zbawiciel. W tym dniu rozpoczyna się również post Zaśnięcia 2025.
Wcześniej informowaliśmy o tym, kiedy jest Miodowy Zbawiciel i co ugotować na Miodowego Zbawiciela.
Jak wiadomo, z okazji tego święta powstają różne wypieki z miodem – herbatniki, kruche ciasta, ciasta. My wybrał kilka wspaniałych przepisów.
Miękkie ciasteczka miodowe
Jest to bardzo prosty wypiek z miodem. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, a pieczenie zajmie tylko 10-15 minut. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- dwa jajka;
- 100 gramów masła;
- 140 mililitrów miodu;
- 300 gramów mąki pszennej;
- 70 gramów cukru;
- cukier waniliowy;
- opakowanie zaczynu;
- szczypta soli.
Masło należy roztopić. Gdy trochę ostygnie, dodać cukier, jajka, miód, sól i wanilię. Dobrze wymieszać i wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki na 15 minut.
Wyjąć ciasto i uformować kulki. Umieść pergamin do pieczenia na blasze do pieczenia. Ułóż na nim ciastka i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Upewnij się, że ciastka nie przypalą się ani nie wyschną.
Pieczenie z miodem bez cukru
Te ciasteczka okazują się delikatne i pachnące. Powinny być przygotowywane nie tylko na Dzień Zbawiciela, ale także wraz z nadejściem chłodów. Do przygotowania bierzemy:
- 180 gramów miodu;
- łyżeczka mielonego imbiru;
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej;
- 1/3 łyżeczki goździków;
- szczypta ziela angielskiego;
- łyżeczka cynamonu;
- szczypta soli;
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- 125 gramów masła;
- jedno jajko;
- 520 gramów mąki;
Podgrzać miód, aż pojawią się bąbelki. Następnie zdjąć z ognia i wsypać sodę oczyszczoną. Szybko wymieszaj, w tym momencie rozpocznie się reakcja i masa zacznie się pienić.
Dodać przyprawy i pokrojone w kostkę masło. Mieszać, aż masło się rozpuści. Wbić jajko i lekko ubić. Partiami wsypywać mąkę i zagniatać ciasto. Odstawić na 20 minut.
Czytaj także:
Podziel ciasto na pół i rozwałkuj, ale niezbyt cienko (około centymetra). Wytnij ulubionymi foremkami i piecz w temperaturze 180 stopni przez zaledwie 10 minut.
Zobaczmy teraz, jak przygotować ciasteczka miodowe do szybkiego pieczenia.
Pieczenie z miodem na patelni
To bardzo smaczny i chrupiący deser, który przygotowuje się bez dodatku cukru. Wszystko czego do niego potrzebujesz to:
- 50 gramów masła;
- 100 gramów miodu;
- łyżeczka zaczynu;
- 300 gramów mąki;
- jedno jajko.
Masło powinno być miękkie, a miód płynny. Wymieszaj je razem do uzyskania jednolitej masy. Dodaj jajko i lekko ubij widelcem.
Wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i rozwałkować na warstwę. Następnie weź ulubione foremki i wytnij ciasteczka.
Umieść je na zimnej, suchej patelni i upiecz.
