Cukinia z grzybami i sosem sacebeli doskonale uzupełni dodatek lub stanie się niezależną przekąską.
Link skopiowany
Przepis na cukinie z pieczarkami i sosem sacebeli / Kolaż: My, zdjęcie: zrzut ekranu z instagram.com/ulia_chumachka
Cukinia z pieczarkami i sosem sacebeli to nie tylko danie, ale prawdziwy gastronomiczny prezent, który z łatwością może stać się jednym z ulubionych na Twoim stole. Ten przepis jest szczególnie cenny w zimnych porach roku, kiedy chcesz poczuć ciepło i aromat lata nawet w szare zimowe dni.
To nie tylko preparat, ale prawdziwe znalezisko, które może urozmaicić zimowe menu i przynieść przyjemność nie tylko jako dodatek, ale także jako samodzielne danie. Przepis został udostępniony przez blogerkę Julię Chumak na Instagramie.
Składniki:
- cukinie – 2,5 kg;
- pieczarki – 1,5kg;
- cebula – 500 g;
- marchew – 500 g;
- czosnek – 1 główka (około 40 g);
- Sos Sacebeli – 1 słoik (ok. 485 g);
- cukier – 150 g;
- sól – 60 g (25 g + 35 g);
- pieprz mielony – 1 łyżeczka;
- ocet 9% – 100 ml.
Jak gotować cukinie z pieczarkami i sosem sacebeli
Gotowanie cukinii z pieczarkami i sosem sacebeli jest niezwykle proste. Cukinię umyć, obrać (w razie potrzeby), pokroić w kostkę lub średniej wielkości słupki. Pieczarki obieramy i myjemy, kroimy w plastry lub ćwiartki w zależności od ich wielkości.
Cebulę również obrać i pokroić w cienkie półpierścienie lub kostkę. Następnie zetrzeć marchewkę na grubej tarce. Czosnek należy obrać i drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę.
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzać olej (oliwę z oliwek lub olej słonecznikowy). Najpierw dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta i lekko złocista.
Następnie dodać marchewkę i dusić razem przez 5-7 minut, mieszając. Dodać grzyby i smażyć, aż puszczą sok i lekko odparują, około 10-15 minut.
Następnie dodać cukinie, wymieszać i dusić na średnim ogniu, aż będą miękkie, około 20-30 minut.
Ile można przechowywać żywności w puszkach / Infografika: My
Do warzyw i grzybów dodać cukier, sól (25 g), mielony pieprz i wymieszać. Wlać sos sacebeli i dobrze wymieszać. Dusić razem przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły. Na koniec dodać pozostałą sól (35 g), zmiażdżony czosnek i ocet, wymieszać i dusić przez kolejne 10 minut.
Po duszeniu gotową masę rozkłada się do sterylnych słoików, co pozwala przechowywać danie przez całą zimę. A gdy na dworze jest zimno, można otworzyć słoik, poczuć smak lata i delektować się delikatną cukinią z grzybami.
Obejrzyj wideo, jak gotować cukinię z pieczarkami i sosem sacebeli:
Możesz być zainteresowany:
O osobie: Julia Chumak (ulia_chumachka)
Julia Chumak (ulia_chumachka) jest popularną blogerką, która mieszka w daczy i prowadzi aktywny tryb życia jako dwukrotna osoba wewnętrznie przesiedlona (IDP). Dzieli się z publicznością przepisami kulinarnymi, przygotowaniami i wskazówkami dotyczącymi uprawy warzyw i ziół. Blog Julii ma ponad 1400 postów i ponad 16 000 subskrybentów.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
