Orzeźwiającą sałatkę można przygotować w zaledwie 5 minut.
Sałatkę z ogórkiem można przygotować bardzo szybko / collage My, fot. depositphotos.com
Latem w upale nie chce się jeść niczego „ciężkiego” – Ukraińcy coraz częściej preferują lekkie, orzeźwiające dania. Należą do nich sałatki, w tym sałatki ze świeżych warzyw, takich jak ogórki. Kilka udanych i prostych przepisów – w materiale My.
Sałatka z kapusty pekińskiej z ogórkiem
Jedna z najłatwiejszych do przygotowania sałatek, która nadaje się zarówno na obiad, jak i kolację.
Składniki:
- pół pęczka kapusty pekińskiej;
- dwa świeże ogórki;
- puszka kukurydzy konserwowej;
- pół opakowania kwaśnej śmietany lub majonezu;
- sól, pieprz, koperek.
Umyj kapustę i ogórki, drobno posiekaj kapustę, a ogórki pokrój w kółka, kostkę lub półpierścienie – według własnego uznania. Połącz warzywa w głębokiej misce, włóż kukurydzę do tej samej miski. Posolić, popieprzyć, polać majonezem, udekorować posiekanym koperkiem i podawać.
Sałatka z czerwoną rybą i ogórkiem
Sałatki z owocami morza to szczególny rodzaj gastronomicznej przyjemności. Nie odmawiaj jej sobie – spróbuj sałatki z ogórkiem i rybą.
Składniki:
- Trzysta gramów solonego łososia lub innej czerwonej ryby;
- pół kapusty pekińskiej;
- sześć jajek;
- trzy świeże ogórki;
- opakowanie majonezu, sól, pieprz.
Ugotować jajka na twardo, ostudzić, obrać, drobno posiekać i umieścić w salaterce. W to samo miejsce dodać pokrojoną w kostkę czerwoną rybę. Kapustę drobno posiekać, ogórki pokroić w słomkę. Ułożyć warstwy – kapusta, majonez, łosoś, ogórek, jajko. Sałatkę polać majonezem, udekorować cytryną i rybą.
Sałatka z tuńczykiem, ogórkiem i jajkiem
Prosta sałatka z tuńczykiem z puszki pomoże urozmaicić codzienną dietę lub zaskoczyć gości na wakacjach.
Składniki:
- Puszka tuńczyka w soku lub oleju;
- dwa świeże ogórki;
- dwa jajka;
- łyżeczka musztardy dijon;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- przyprawy, zioła, sól, pieprz, sok z cytryny.
Otworzyć puszkę tuńczyka, odsączyć płyn, włożyć rybę do miski. W to samo miejsce dodać świeżego drobno pokrojonego ogórka i posiekane jaja kurze, wcześniej ugotowane na twardo. Rozłóż łyżkę musztardy, dwie łyżki oleju, posyp ziołami i przyprawami do smaku. Posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny i podawać.
