Legendarny kwas chlebowy z beczki można przygotować w domu. Napój można wypić w ciągu zaledwie 6 godzin.
Link skopiowany
Jak zrobić kwas chlebowy z beczki w domu / My Collage
Prawdopodobnie każdy pamięta kwas chlebowy, który był sprzedawany w ogromnych beczkach w środku letnich parnych ulic. Zawsze ustawiała się po niego kolejka i był uważany za najlepszy letni napój chłodzący.
Taki kwas chlebowy można przygotować samemu i jest to bardzo proste. Kwas ten przygotowuje się dość szybko. Już po 6 godzinach można go bezpiecznie pić.
Składniki:
- 5 litrów zimnej wody
- 450 – 600 gramów cukru (według uznania)
- 6 gramów suchych drożdży
- 1 łyżeczka kwasu cytrynowego
- 40 gramów zwykłej cykorii
Proces wytwarzania kwasu chlebowego:
Dodać cykorię, cukier i postawić na ogniu. Tuż przed zagotowaniem dodać kwasek cytrynowy. Jak tylko woda się zagotuje, zdjąć z ognia i ostudzić.
Do ciepłej wody dodać drożdże. Następnie przykryj naczynie gazą i pozostaw do zaparzenia na 3-4 godziny. Jeśli temperatura w pomieszczeniu nie jest zbyt wysoka, można pozostawić go na noc, aby kwas był bardziej ostry.
Gotowość kwasu chlebowego określamy po pojawieniu się piany. Kwas należy po prostu pić schłodzony.
Możesz być także zainteresowany:
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
