Ten przepis sprawia, że kawior z cukinii jest bardzo delikatny.
Link skopiowany
Apetyczny kawior z cukinii na zimę / Kolaż: My, fot. depositphotos.com, pixabay
Sezon na cukinię w pełni. Ukraińskie gospodynie domowe od lata przygotowują się do zimy. Trudno wyobrazić sobie domowe zapasy konserw bez kawioru z cukinii. My znalazł przepis na kawior z cukinii, który każdy może zrobić.
Blogerka kulinarna na Instagramie, @tanya_akopyan_recepty, podzieliła się tym sprawdzonym przepisem.
Będziesz potrzebować:
- cukinie – 3 kg;
- sól – 1 łyżka;
- cukier – 100 g lub 5 łyżek. l;
- masło – 100 ml;
- majonez – 250 g;
- koncentrat pomidorowy – 250 g;
- czosnek – 10 ząbków;
- 9% ocet – 2 łyżki. l.
Na początek dobrze opłucz i oczyść cukinię. Następnie przepuścić warzywo przez maszynkę do mięsa. Do cukinii dodaj sól, cukier, olej, majonez i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
„To znaczy bez cebuli i marchwi, ale okazuje się bardzo zrównoważone i smaczne”, zapewnia Tatiana.
Następnie umieść garnek z puree z cukinii w piekarniku na 3 godziny. Kawior można również gotować na kuchence gazowej lub elektrycznej.
„Najpierw kładę go na kuchence i doprowadzam do wrzenia, a następnie w temperaturze 200 stopni w piekarniku” – powiedziała blogerka kulinarna.
Po 3 godzinach dodaj do cukinii ocet i czosnek. I wstawić do piekarnika na kolejne 30 minut.
Podczas gdy kawior się dusi, czas wysterylizować słoiki. Można to zrobić w następujący sposób: wlać trochę wrzącej wody do słoików, przykryć je pokrywkami. Wstawiamy słoik do mikrofalówki na 5-6 minut, aż woda w nim się nie zagotuje. Następnie wlej gotowy kawior do słoików i zakręć je.
Smacznego!
Jak ugotować kawior z cukinii – zobacz wideo:
Inne przepisy:
O osobie: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty to popularna ukraińska blogerka kulinarna na Instagramie. Autorka bloga regularnie publikuje ekskluzywne przepisy na wykwintne dania. Ponad 107 tysięcy użytkowników sieci społecznościowej subskrybuje recept_dny_y_tanya_akopyan.
Jeśli zauważyłeś błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
