Podpowiadamy, jak prawidłowo kopać i przechowywać buraki.
Istnieje kilka dat zbioru buraków według kalendarza księżycowego / kolaż My, fot. depositphotos.com
Ukraińcy uprawiają wiele roślin w swoich ogrodach warzywnych. Bardzo ważne jest, aby zrozumieć, kiedy nadszedł czas, aby je zebrać. Powinny one mieć czas na dojrzewanie, ale jednocześnie być w dobrym stanie do dalszego przechowywania.
Dzisiaj zastanowimy się, jak i kiedy wykopywać buraki ćwikłowe. Wcześniej powiedzieliśmy, kiedy wykopać czosnek.
Kiedy wykopywać buraki na Ukrainie
Według Old Farmer’s Almanac, w kalendarzu księżycowym jest tylko kilka dat, w których należy wykopać podziemne uprawy, w szczególności marchew i buraki, w ciągu najbliższych trzech miesięcy. Są to 14-15 sierpnia, 11-12 września i 17 października.
Jednak fazy księżyca nie są jedyną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas zbiorów.
Według doświadczonych ogrodników idealnym czasem na wykopywanie buraków na zimę jest jesień. Taki wybór czasu pozwoli jej uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych i smaku. Jednocześnie nie warto zbyt długo zwlekać ze zbiorami, bo można dać się złapać mrozom.
Każdy ogrodnik może samodzielnie obliczyć odpowiedni czas dla swoich buraków. Jeśli posadziłeś odmianę średnio dojrzewającą, policz trzy do czterech miesięcy od dnia sadzenia, a jeśli późno dojrzewającą, to – pięć miesięcy (135-140 dni).W pierwszym przypadku zbiory przypadają na sierpień i początek września, a w drugim – na koniec września i połowę października.
Jak wykopywać i przechowywać buraki
Po ustaleniu, kiedy należy wykopywać buraki, przejdźmy do praktycznej strony tego zagadnienia. Po pierwsze, sprawdź owoce. Jeśli są gotowe do zbioru, ich górna część będzie na powierzchni, a dolne liście żółkną i wysychają.
Przeczytaj również:
Odetnij liście i ostrożnie podważ buraka widłami. Wyjmij owoce i otrząśnij je z ziemi. Następnie rozłóż je w miejscu chronionym przed deszczem, aby mogły wyschnąć.
Buraki powinny być przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu. Wystarczy lodówka, piwnica lub przeszklony balkon. Ważne jest, aby nie stłoczyć zbytnio buraków i pozostawić przestrzeń między skrzynkami w celu zapewnienia wentylacji.
Bardzo skuteczną metodą przechowywania jest zanurzenie owoców w trocinach lub piasku. Należy więc ułożyć je warstwami w skrzynce i zalać wybraną suchą mieszanką. To ochroni je przed gniciem.
