Jeśli dodasz sekretny składnik, przekąska okaże się bardzo smaczna.
Pastę z cukinii można łatwo zrobić w domu / kolaż My, zdjęcie pixabay, zrzut ekranu You Tube
Latem, kiedy cukinia jest w sezonie, wszystkie ukraińskie gospodynie domowe starają się gotować potrawy z tego warzywa. Możesz upiec cukinię w piekarniku, zrobić placki z cukinii, a także gotować, dusić i piec sezonowe warzywo w dowolny sposób. Nawet pasta z cukinii będzie świetną przekąską, jeśli wiesz, jak ją przygotować.
Chleb z dyni piżmowej z cukinią, serem i marchewką
Tę przekąskę przygotowuje się w zaledwie 20 minut, ale otrzymujemy delikatne i smaczne danie, które zjedzą nawet ci, którzy sceptycznie podchodzą do zielonych warzyw.
Składniki:
- Po jednej cebuli, marchewce i cukinii;
- dwa sery topione;
- koperek, natka pietruszki;
- 2-3 łyżki oleju roślinnego;
- sól, pieprz.
Marchew należy umyć i zetrzeć na tarce. Cukinię umyć i obrać, to samo zrobić z cebulą. Oba warzywa pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię, posmarowaną olejem, wrzucić cebulę, smażyć na złoty kolor. Gdy się pojawi, wrzucić marchewkę, smażyć przez 2 minuty, następnie cukinię i smażyć wszystkie warzywa razem przez 10 minut, wstępnie posolone i popieprzone. W misce blendera umieścić ser i drobno posiekane zioła. Dodaj schłodzone warzywa, ubij blenderem, rozłóż przekąskę na chlebie i podawaj.
Pyszna pasta na kanapki z cukinią, serem i pieczarkami
Obecność grzybów dodaje pikanterii i wyrafinowania – kremowy pasztet okazuje się aromatyczny i bardzo obfity.Składniki:
- dwie cukinie;
- dwa sery topione;
- po jednej cebuli i marchewce;
- dwieście gramów pieczarek;
- dwa do trzech ząbków czosnku;
- sól, pieprz, koperek.
Cukinie umyć, obrać, zetrzeć na tarce i włożyć do miski. Odstawić na pół godziny, aby warzywo puściło sok. W tym czasie obrać marchew i cebulę, pomarańczowe warzywo zetrzeć na tarce, a cebulę drobno posiekać. Umieść oba składniki na patelni wysmarowanej olejem, smaż na złoty kolor. Drobno pokrojone pieczarki dodajemy do warzyw i dusimy, odparowując płyn, a następnie po prostu smażymy na złoty kolor, posypując solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
Czytaj także:
Wyciśnij sok z cukinii, wyślij zielone warzywo na patelnię z resztą produktów. Jeśli zauważysz, że nie ma wystarczającej ilości oleju, możesz wlać więcej i kontynuować gotowanie warzyw przez 10-15 minut. Do jeszcze ciepłej masy dodać posiekany koperek i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
W misie blendera umieścić pokrojony w kostkę serek topiony oraz ostudzone warzywa z patelni. Zmiksować na gładką masę, rozsmarować na pieczywie i podawać.
