Podpowiadamy, jak zrobić szybkie chaczapuri w domu.
Chaczapuri jest łatwe do zrobienia w domu / fot. depositphotos.com
Leniwe chaczapuri – świetna i prosta opcja niż traktować siebie na śniadanie. Ponadto, takie danie jest dobrym źródłem białka.
Dzisiaj zastanowimy się, jak szybko ugotować chaczapuri na patelni. Wybraliśmy dwa proste przepisy.
Leniwe chaczapuri na patelni z kefirem
Pierwszy wariant jest przeznaczony na kilka porcji. Aby przygotować leniwe chaczapuri na kefirze, weź:
- 300 gramów suluguni;
- 200 mililitrów kefiru;
- szczypta soli;
- łyżeczka cukru;
- jedno jajko;
- łyżka oliwy (oleju roślinnego);
- 360 gramów mąki;
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
- dwie łyżki masła.
Najpierw ścieramy ser na tarce. Wlewamy kefir do miski i dodajemy sól, cukier, olej roślinny i jajko. Przesiewamy mąkę i sodę oczyszczoną i zagniatamy miękkie ciasto.
Podzielić na cztery części i rozwałkować na grube placki. Na środku ułożyć suluguni. Zbierz brzegi ciasta do środka i ściśnij. Następnie lekko spłaszcz je dłońmi, aby uformować okrągłe chaczapuri o grubości około 0,5 cm.
Gotuj placki pod przykryciem na małym ogniu przez pięć lub sześć minut z każdej strony. Na koniec posmaruj je masłem.
Leniwe chaczapuri na patelni z jogurtem lub kwaśną śmietaną
Drugi wariant jest jeszcze prostszy, bo nie wymaga wyrabiania ciasta. Do przygotowania bierzemy:
- 100 mililitrów kwaśnej śmietany, jogurtu lub kefiru;
- 50 gramów mąki;
- jedno jajko;
- 15 gramów masła;
- 100 gramów dowolnego sera.
Podgrzewamy kefir do temperatury pokojowej. W tym czasie ścieramy ser do miski. Dodajemy do niego jajko i kefir i mieszamy.
Czytaj także:
Przesiać mąkę do masy i ponownie wymieszać. Ciasto będzie przypominać gęstą śmietanę.
Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem i wlej do niej ciasto. Użyj szpatułki, aby rozprowadzić je równomiernie.
Gotuj leniwe chaczapuri na małym ogniu z obu stron pod przykryciem. Na plackach powinna pojawić się rumiana skórka.
