Sezonowe warzywo można ugotować pysznie.
Jak smacznie usmażyć cukinię – przepisy / kolaż My, fot. depositphotos.com
Lato rozpoczyna sezon cukinii, ale w czerwcu-lipcu gospodynie domowe są w pełnym rozkwicie konserwowania, marynowania, smażenia i duszenia popularnego warzywa. Spróbuj ugotować cukinię w cieście – to danie podbiło serca nawet tych, którzy są do nich sceptycznie nastawieni. Przepis krok po kroku w dalszej części materiału.
Smażone cukinie – przepis w cieście jajecznym
Cukinię naprawdę da się pysznie przyrządzić – smażona czy duszona zachwyci domowników i gości. Tym razem zobaczymy, jak wykorzystać ciasto.
Składniki:
- dwie cukinie;
- cztery łyżki mąki;
- dwa jaja kurze;
- koperek, olej, sól i pieprz.
Cukinię umyć pod bieżącą wodą, pokroić w krążki o grubości 2-3 cm. W misce roztrzepać jajko, sól, pieprz i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać widelcem, lekko ubijając. Dodać posiekany koperek. Rozgrzać naoliwioną patelnię, zanurzyć cukinie w cieście, a następnie szybko położyć je na gorącej powierzchni. Smażyć przez 3-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
Smażone cukinie w cieście – przepis z serem
Dodanie sera do ciasta to słuszna decyzja. W ten sposób będziesz w stanie przygotować nie tylko chrupiące, ale także delikatne, a nawet lekko pikantne smażone warzywa.
Składniki:
- dwie cukinie;
- plaster twardego sera;
- dwa jaja kurze;
- trzy łyżki kwaśnej śmietany;
- trzy łyżki mąki;
- masło, sól, pieprz.
Nie ma nic skomplikowanego w smażeniu cukinii w ten sposób. Warzywo należy umyć w taki sam sposób jak w pierwszym przepisie i pokroić w kółka. Następnie w misce ubić jajko, sól, pieprz, ubić widelcem. Rozłóż śmietanę i zetrzyj ser. Na osobnym talerzu wlać mąkę. Wymieszaj wszystko i zanurzając każdy kawałek cukinii w cieście, a następnie w mące, usmaż warzywa na rozgrzanej patelni z olejem. Wystarczy 3-5 minut z każdej strony.
